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              都说一个柿子十副药,到底有什么好处?2类人不建议多吃

              2022-10-07 00:37:0239健康网
              核心提示:新鲜的柿子、软糯的柿饼,对于很多人来说都是一种不错的美食。不过大部分人都知道,吃柿子讲究并不少,有说法称柿子不能和螃蟹、酸奶等食物一起吃,还有说法称“一个柿子十副药”,那到底这些说法对不

              新鲜的柿子、软糯的柿饼,对于很多人来说都是一种不错的美食。不过大部分人都知道,吃柿子讲究并不少,有说法称柿子不能和螃蟹、酸奶等食物一起吃,还有说法称“一个柿子十副药”,那到底这些说法对不对呢?

              一、一个柿子十副药?柿子有啥好处?

              市面上关于柿子的传闻说法太多了,其中不乏各种食物禁忌,也还有一些说法在吹捧柿子的功效,柿子真的有这么神奇吗?

              新鲜的柿子中,一般会含有糖分12.5%,膳食纤维3.6%,水分80%,以及胡萝卜素、维生素C等各种的维生素以及微量元素,营养成分相对很丰富,因此它被称为是果中圣品。

              适当食用柿子,能够润肠通便、保护心脑血管、润肺化痰等,还有柿霜、柿子蒂、柿子叶等都有不错的养生药用价值。

              虽然柿子的营养价值以及功效不少,但不能过于美化它,毕竟像柿子一样营养丰富的食物有很多。

              二、柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃?

              有传闻称柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃,这是真的吗?

              据统计,柿子中含有0.4%-4%左右的鞣酸,如果与螃蟹、酸奶等高蛋白食物一起吃,很可能会增加胃柿石的风险,引发消化道的阻塞,从而导致腹痛等的症状,似乎从这个角度说的话,好像也有点道理。

              不过一般在正规市场上买到的柿子,多数鞣酸含量都很低。柿子可以分为涩型、不完全涩型、不完全甜型、完全甜型几种。市场上售卖的商品化可食用柿子,一般都是甜型的品种,这种柿子鞣酸含量很低,而且在上市之前都会进行脱涩工艺处理,其中的鞣酸含量很低,因此一般在正规渠道能买到的柿子,还是可以和螃蟹、酸奶等食物一起吃的。

              三、吃柿子,有讲究

              柿子虽然营养价值很高,食用功效也不少,但并不是每个人都适合吃柿子,食用柿子其实也是有不少讲究的。

              建议贫血患者要少吃柿子,柿子中的鞣酸可能会影响人体铁元素的吸收,还可能会诱发肠胃不适感,不利于病情恢复。

              食用柿子最好不要空腹进行,建议饭后一小时左右再吃柿子。这是因为空腹的时候,人体内的胃酸浓度比较高。 对于血糖控制的不理想的糖尿病患者来说,柿子中的糖分也很多,不建议多吃。

              柿子、柿霜、柿饼固然好吃,但可不要高估它的药用功效,一定要注意适量食用。一般正规市场上买到的柿子,也是可以和螃蟹、酸奶等食物一起吃的,不过要注意贫血患者、糖尿病患者、空腹的时候最好不要吃。

              参考资料:

              [1] 柿子不能和酸奶、螃蟹一起吃?. 全民较真-腾讯新闻.2019-10-29

              [2] 柿子不能空腹吃?不能和螃蟹、酸奶一起吃?记住6件事,健康吃柿子.腾讯医典.2020-11-16

              [3] 两个柿饼吃进了ICU,60岁老人险送命!.医学界.2020-01-16

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