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              经常喝酒吸烟的人,若平时也常喝茶的话,茶水能降低烟酒伤害吗?

              2022-10-04 00:37:1039健康网
              核心提示:“今天,我就让你尝尝我这珍藏了二十多年的陈年普洱”,张大爷一边说着,一遍从旁边的展示柜上拿下了一罐茶叶。原来,今天张大爷邀请了多年不见的好友来家里做客,俩人都爱喝茶,当初也是因为茶叶结识的。“二十多年?这茶叶早过期了吧,上次我闻了一下都有一股发霉的味道了,我怕你喝多了会致癌。”坐在一旁的...

              “今天,我就让你尝尝我这珍藏了二十多年的陈年普洱”,张大爷一边说着,一边从旁边的展示柜上拿下了一罐茶叶。

              原来,今天张大爷邀请了多年不见的好友来家里做客,俩人都爱喝茶,当初也是因为茶叶结识的。

              “二十多年?这茶叶早过期了吧,上次我闻了一下都有一股发霉的味道了,我怕你喝多了会致癌。”坐在一旁的女儿小张翻了个白眼说道。

              “走开走开,你懂个屁的茶,普洱就是得越陈才越好喝。”张大爷不管她,直接拿起茶壶开始泡茶,而空气中则开始弥漫着一股香醇的茶香。


              一、“陈年老茶”,茶叶过期了还能喝吗?

              关于普洱等黑茶,一般都认为“越陈越香”,但其实“陈”就意味着茶叶可能过期了,茶叶过期了真的还能喝吗?

              其实,茶叶与其他食品相比,相对容易变质。因为茶叶的吸附性很强,要是没有做密封处理,很容易吸附周围的异味以及空气中的水分而变质。

              而且茶叶当中的茶多酚、茶氨酸等成分稳定性也比较差,存放时间久了,也容易发生变化。但不同成分的变化对茶叶风味的影响也不一样的,有的变化是好的,有的是坏的。

              而这当中,茶叶的储藏条件密切影响到茶叶的保存与变化。比如绿茶,常温下存放几个月,风味会有明显变化,而风味变化就意味着变质了。

              但如果是存放于冰箱冷冻室里,即便是几年,风味也不会有明显变化。总之,茶叶越陈越香的前提是合适的保存条件和时间

              而如果保存不当,茶叶可能就会发霉,而霉变茶当中含青霉、曲霉等微生物,饮用这种茶不仅茶香没了,还可能导致头晕、腹泻等不适,严重的可引起重要器官坏死。

              一般来说,新茶的味道可能更好,但对于普洱这一类黑茶来说,需要适当陈化,品质会更好。

              不过需要注意一点,陈茶在喝之前一定要先洗茶,就是先用沸水快速洗一下,再把水倒掉。这样在去除表面杂质的同时,也可以给茶加温,让茶香可以更好的挥发出来。综上,“陈年老茶”到底能不能喝,还得看保存条件和时间。

              二、经常抽烟喝酒的人,喝茶有用吗?

              很多人都认为喝茶可以养生,那经常抽烟喝酒的人,喝茶有用吗?

              首先,茶确实有诸多功效,如《吃茶养生记》中曾有记载“心脏受此味(茶苦),心脏兴则诸脏安”;而《本草纲目》亦记载:“茶苦而寒,最能降火”......而这些都意味着喝茶是有养生效果的。

              而烟酒对身体的伤害,比如危害心血管健康、有致癌风险等也早已被证实了,那经常喝茶的话,可以“抵消”烟酒带来的伤害吗?

              《European Journal of Epidemiology》上刊登的一项北大医学部的研究显示:喝茶与整体癌症患病率没有什么太大的关联,也不能减少烟酒的致癌作用

              该研究共招纳了455981名平均年龄为50.9岁的参与者,经过了平均10.1年的随访后,最终发现:有22652人发生了癌症。

              其中,每日茶叶消费在4g以上,与每周喝茶不足1次的人相比,整体癌症风险提升26%;但一旦排除烟酒影响,整体癌症提升13%。

              另外,研究还显示:不管喝不喝茶,整体癌症风险都随吸烟量和饮酒量的增加而增加,且喝茶并不能降低烟酒的危害!因此想要降低烟酒带来的伤害,最根本的办法还是戒烟、限酒。

              不过需要注意的是,一些错误的喝茶方式也可能危害健康,如喝温度过高(65℃以上)的茶、空腹喝茶、饭后立即饮茶、经常喝浓茶、频繁喝加糖的茶饮料等等,应要注意避免。

              三、喝茶的3大误区,不少人还“蒙在鼓里”

              很多人都喜欢喝茶,但不少人在喝茶时都陷入了误区而不自知,尤其是这3大误区:

              1、喝茶就是在喝农药

              为了茶树可以更好的生长,在其种植过程中,茶农会使用农药进行杀虫和除草,所以很多人认为喝茶就是在喝农药。

              可事实是,农药并不是不能加,只要不超标,就不会对健康构成威胁。目前我国允许使用的都是低毒性的农药,且大多为脂溶性农药,一般都不会超出最大残留量,只要正规渠道购买的茶叶都是可以安心喝的。

              2、茶喝多了易骨质疏松

              有人认为,茶叶当中含有机酸、多酚类物质会影响铁、钙的吸收,喝多了,可导致骨质疏松。

              可事实是,这些物质在茶叶中的含量并不高,多酚类物质大约占18~36%,有机酸约占3%,再加上要考虑相关成分溶出率等因素,最终进入人体的含量就更低了,根本不足以对健康构成威胁。

              3、喝茶能“刮油”减肥

              茶叶当中含咖啡因、茶碱等成分,可促进消化,让人更容易产生饥饿感,但这并不意味着喝茶能“刮油”减肥。

              因为喝茶只能促进消化,但不能消耗热量,而咖啡因也不能加速代谢,大家就别指望通过喝茶达到减肥的目的。

              喝茶可起到一定的养生效果,但不能抵消烟酒带来的伤害。而且,要想起到保健作用,还要注意饮用方法以及储存方式,并不是简单地喝两口茶就可以的,大家要正确认识这一点。


              参考资料:

              [1]《这几种茶千万别喝,不养生还易致病》.CCTV生活圈. 2019-10-19

              [2]《喝茶能防癌还是致癌?隔夜茶还能喝吗?答案令人大吃一惊…》.科普中国.2021-04-20

              [3]《喝茶防癌?想多了!50万国人的10年数据显示,与几乎不喝茶的人相比,每日茶叶消费4g以上,或与胃癌风险升高46%相关丨临床大发现》.奇点网.2019-08-17

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